Bolos ...

Bolo de Milho (Bolo à Toa)

2 espigas de milho debulhadas
¼ de xícara de chá de leite
2 ovos
¾ de xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 e ½ xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela em pó a gosto


Autor:

Bolo à Toa
Renata Frioli
No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o fubá e por último o fermento, nessa ordem até obter uma mistura homogênea.
Coloque em uma forma de buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com fubá.

leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos, ou até estar bem assado.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme ainda quentinho.
Salpique de canela e sirva.
Preparo: 15 min
Pronto: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
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