Pavês, Tortas ...

Charlotte de Castanha-do-Pará

1 e 1/2 pacote de biscoitos champanhe

Calda
500 ml de leite integral
Licor de cacau a gosto

Recheio
2 xícaras de creme patessier
1 xícara de ganache de chocolate
1 xícara de castanha-do-pará picada
2 xícaras de creme vegetal batido
Bata os ingredientes do recheio delicadamente e reserve.

Numa forma redonda com fundo removível, coloque os biscoitos de pé em volta da forma.

Junte o licor de cacau com o leite e umedeca os biscoitos restantes.
Coloque uma camada no fundo e cubra com o recheio.
Faça outras camadas, terminando com recheio, coberta com ganache.

Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Desenforme e decore a gosto.
Preparo: 40 min
Pronto: 24hs
Rendimento: 8
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