Doces com Frutas ...

Morangos com Creme de Ovos

400g de morangos lavados
6 gemas de ovos peneiradas
1 ½ xícara de chá de leite
1 lata de creme de leite sem o soro
8 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó

Para o suspiro:
1 xícara de chá açúcar
6 claras de ovos

Coloque os morangos em um refratário pequeno e leve ao microondas (potência máxima) por 3 minutos. Escorra o líquido e reserve os morangos.
Misture as gemas no leite, adicione o creme de leite e o açúcar e leve ao fogo, mexendo até o creme engrossar.
Cubra os morangos com o creme e polvilhe com canela.
Para o suspiro, bata as claras em neve e depois adicione o açúcar. Coloque o suspiro sobre os morangos com creme e leve ao forno ou microondas (potência máxima, de 5 a 7 minutos), ou até que doure o suspiro.
Deixe na geladeira por cerca de uma hora.
Sirva frio.

Preparo: 25 min
Pronto: 1h 25min
Rendimento: 4
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