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| Judaica |
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Bolo de mel - Oneg Leikech |
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500 g mel
3 xícaras farinha de trigo
1 copo açúcar
5 ovos
1/2 copo de pinga
1/2 xícara de azeite
cravos e canela em grão
1 colher de sopa de fermento
nozes
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Bata as gemas com o açúcar até ficar bem clarinho. Acrescente o mel. Bata muito bem.
Ferva a cachaça com os cravos e a canela. Deixe esfriar e coe.
Junte à mistura e acrescentar o azeite, a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras batidas em neve e as nozes.
Coloque em fôrma untada com azeite ou margarina.
Asse em forno quente.
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Preparo: 20 min |
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Pronto: 50 |
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Rendimento: 8 |
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