Sopas, Cremes, Pures ...

Sopa de Couve com Torradas

3 cubos de caldo de galinha
1 maço de couve
2 cebolas médias
3 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho
10 torradas
½ xícara de chá de vinho branco seco
Frite a cebola e o alho no óleo quente.
Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 1 1/2 litro de água fervente.

Junte a couve e deixe cozinhar por 20 minutos.

Acrescente o vinho e deixe mais 5 minutos.
Numa sopeira, coloque as torradas, despeje a sopa e sirva a seguir.
Preparo: 60 min
Pronto:
Rendimento: 4
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