Mousses, Cremes, Gelatinas ...

Mousse Romeu e Julieta

Mousse de Ricota
2 envelopes de gelatina sem sabor
400 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de creme de leite
1 colher de sobremesa de raspas de limão
1 colher de sopa de óleo

Mousse de Goiaba
2 pacotes de gelatina sem sabor vermelha
1 lata de goiaba em calda escorrida
2 xícaras de chá de creme de leite fresco
2 claras em neve

Mousse de ricota:
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado e o creme de leite, até obter um creme espesso.
Em seguida, passe o creme por uma peneira, junte as raspas de limão e a gelatina e misture.
Com o óleo, unte uma fôrma para pão.
Despeje o creme de ricota preparado e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.

Mousse de goiaba:
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
Bata no liquidificador a goiaba, o creme de leite e a gelatina, até obter um creme espesso.
Em seguida, passe o creme por uma peneira e junte as claras em neve, mexendo delicadamente com uma colher.
Despeje sobre a mousse de ricota, já firme, e leve à geladeira por mais 1 hora e 30 minutos.
Desenforme, corte em fatias e sirva a mousse gelada.





Preparo: 30 min
Pronto: 3h
Rendimento: 8
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