Biscoito, Bolachas ...

Petit Four

Massa:
200g de manteiga sem sal
10 colheres de sopa de açúcar
2 ovos pequenos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
raspas de limão a gosto
Para banhar:
250g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo, picada

Coloque na tigela da batedeira a manteiga, o açúcar e bata bem.
Acrescente os ovos um a um e continue batendo, até adquirir uma consistência cremosa.
Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, misturando bem para obter uma textura homogênea.
Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga e modele os biscoitos, colocando-os numa assadeira previamente untada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
Para decorar: derreta e tempere o chocolate, passe para um pouco do chocolate para um cone de papel-manteiga e faça riscos na superfície dos biscoitos já frios.
Utilize o restante do chocolate para banhar, mergulhando as pontas dos biscoitos no chocolate.



Preparo: 20 min
Pronto: 40m
Rendimento: 100
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