Arroz, Feijão e Risotos

Arroz com Legumes

1 xícara de chá de arroz integral
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de cebola
2 colher de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de salsa
½ xícara de chá de mIlho em conserva
1 xícara de chá de cenoura
½ xícara de chá de ervilha congelada
1 colher de sopa de margarina light
½ pimentão vermelho
5 xícaras de chá de água
sal a gosto
Em uma panela, coloque o arroz, a cebola, o alho, o caldo de galinha e a água.
Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos.
Quando o arroz estiver macio desligue o fogo.
Deixe descansar por 5 minutos.
Em uma vasilha, coloque todos os legumes.
Tempere com o sal e a margarina.
Acrescente o arroz cozido, a salsa e a cebolinha.
Sirva quente.
Preparo: 70 min
Pronto:
Rendimento: 6
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