Drinks sem Álcool

Rio Mocha

100g de chocolate comum em barra
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de pó de café
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de noz-moscada 1 pitada de sal
1/2 xícara (100ml) de água
3/4 de litro de leite

Para guarnecer:
1/2 xícara (100ml) de Chantily
2 colheres de sobremesa de casca de laranja cristalizada cortada bem fino
canela em pau
Aqueça o chocolate em panela anti-aderente.
Acrescente o açúcar, o pó de café, a canela, a noz-moscada, o sal e a água e cozinhe em fogo brando por 2 ou 3 min, mexendo sem parar .
Adicione o leite devagar e reaqueça.
Bata até ficar espumante.
Despeje o drinque em 4 copos refratários altos e guarneça com o creme batido e os pedacinhos de casca de laranja.
Coloque um pau de canela em cada montinho de creme batido.
Servirão para decorar e mexer drinque.

O Rio Mocha é ideal para ser tomado à tarde.



Preparo: 10 min
Pronto: 15m
Rendimento: 6
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