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| Portuguesa |
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Bolinho de Bacalhau |
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½ k de batata
1 xícara de chá de bacalhau cozido e desfiado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 tablete de caldo de camarão
3 colheres sopa de salsa picada
1 ovo
óleo para fritar |
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Cozinhe as batatas até ficarem macias e passe-as pelo espremedor ainda quentes.
Junte o bacalhau e o tablete de caldo de camarão, com a batata ainda quente para que dissolva bem.
Acrescente o ovo, a farinha de trigo e a salsa, misturando tudo muito bem.
Aqueça bem o óleo e com a ajuda de duas colheres coloque porções de massa para fritar.
Quando o bolinho estiver douradinho, retire e coloque sobre papel toalha.
Sirva a seguir.
DICAS
Querendo, faça como croquete.
Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite-os em óleo.
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Preparo: 40 min |
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Pronto: 60min |
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Rendimento: 15 |
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