Fim de Ano

Salada de Peru com Pêssegos e Gorgonzola

500g peito de peru temperado
120g queijo tipo gorgonzola esfarelado
½ xícara de chá de leite
1 xícara de chá maionese
1 lata pêssegos em calda
folhas de alface para enfeitar

Cozinhe o peito de peru por aproximadamente 10 minutos, em um refratário tampado.
Deixe esfriar e corte em pedacinhos.
Misture o gorgonzola com o leite, em uma tigela, e bata com um garfo ou batedor de arame, até dissolver bem.
Adicione a maionese e bata mais um pouco.
Junte o peito de peru e misture.
Leve à geladeira até o momento de servir.
Recheie as metades de pêssegos com a mistura preparada e arrume sobre as folhas de alface.


Preparo: 30 min
Pronto: 40 minutos
Rendimento: 10
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