Salgadinhos ...

Bolinho de Arroz Original

70 g de queijo provolone ralado
250 g de arroz cozido
1 ovo inteiro
1 gema
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de salsa
1 colher (sobremesa) de leite (10 ml)
1 colher (café) de fermento em pó
farinha de rosca para empanar
Reserve o provolone ralado.
Coloque o arroz no liquidificador e acrescente todos os ingredientes aos poucos. Por último, acrescente o fermento dissolvido no leite.
Bata por 2 minutos, ou até que a massa fique homogênea.
Faça bolinhas recheando com o provolone ralado.
Passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente.
Deixe escorrer no papel-toalha e sirva quentinho.

Preparo: 15 min
Pronto: 30m
Rendimento: 10
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