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| Mousses, Cremes, Gelatinas ... |
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Pudim da Vovó |
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1 litro de leite
400 g de açúcar
4 ovos
Calda
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
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Ferva o leite e o açúcar numa panela até que diminua um pouco de volume e deixe esfriar.
Enquanto isso, caramelize a fôrma: derreta o açúcar e acrescente a água até a calda ficar em ponto fio.
Assim que o leite esfriar, acrescente os ovos, mexa bem e transfira para a fôrma caramelizada.
Leve ao forno preaquecido e asse o pudim em banho-maria por 40 minutos.
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Preparo: 20 min |
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Pronto: 60min |
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Rendimento: 10 |
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Mousses, Cremes, Gelatinas ... |
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