Bolos ...

Bolo de Cenoura

Massa:
3 cenouras grandes picadas
4 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de achocolatado
4 colheres de sopa de leite
Massa:
Bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.

Em seguida, despeje este creme batido em uma bacia e vá acrescentando a farinha e o fermento aos poucos, misture bem até ficar homogêneo.

Coloque em forma untada e polvilhada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Cobertura:
Em uma panela, coloque a margarina, o açúcar, o achocolatado e o leite e leve ao fogo brando, conforme o açúcar vai derretendo, vá mexendo para ficar homogêneo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe mais 2 minutos para engrossar um pouco. Espere o bolo amornar e coloque a cobertura.
Preparo: 10 min
Pronto: 60
Rendimento: 10
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Gostei Muito  08/12/2010
 
Ricardo
Delicioso
delicioso o bolo!
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Gostei Muito  24/05/2011
 
Luana Martins de Santana
Delicioso
Adorei esta receita, o bolo ficou delicioso!
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