Festa Junina

Maçã do Amor

4 maçãs firmes
1 colher de sopa de Karo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
1/2 colher de corante vermelho para alimentos
4 palitos de sorvete
Lave e depois seque as maçãs.
Espete cada palito ao lado de cada talinho.
Faça uma calda misturando o açúcar, água e o karo, numa panela pequena, mas alta. Leve ao fogo, tampe e deixe ferver por 3 minutos.
Destampe e deixe fervendo por mais 10 minutos até atingir o ponto de vidro.
Verifique o ponto, jogando algumas gotas numa vasilha com água gelada.

Quando atingir o ponto certo, acrescente o corante e gire a panela para colorir a calda. Coloque a panela em banho-maria e mergulhe as maçãs, uma por vez.
Escorra o excesso e deixe esfriar completamente sobre uma travessa de alumínio untada com óleo vegetal.

Atenção!
A calda em ponto de vidro queima muito forte.
Não deixe seus filhos brincarem de preparar esta receita.
Preparo: 20 min
Pronto: 50
Rendimento: 4
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