Vegetarianos

Bolinhos de Batata

1 Kg de batatas
1 cebola pequena bem picada
manteiga
óleo
sal e pimenta-do-reino
Cozinhar as batatas com a casca por 15 minutos.
Deixe esfriar e leve-as à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Descasque as batatas e rale num ralo grosso.
Acrescente a cebola, sal, pimenta e misture.

Forme bolinhas achatadas com essa mistura e frite em partes iguais de óleo e manteiga.
Preparo: 30 min
Pronto: 2 horas e meia
Rendimento: 8
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