Italiana

Berinjela Tostada com Alcachofra

2 berinjelas
3 corações de alcachofra
125 gr de azeitona preta
125 gr de tomate seco
1 casca de limão ralada
suco de um limão
1 colher de chá de açúcar mascavo
4 colher de sopa de azeite de oliva
raminhos de manjericão
2 colheres de chá de sal grosso
Pincele os dois lados de cada fatia de berinjela com azeite de oliva e polvilhe com sal grosso.

Aqueça a grelha no ponto médio.
Unte ligeiramente a grelha com o óleo.
Disponha as fatias de berinjela, na grelha e asse até ficarem macias e douradas.

Leve ao fogo baixo, numa panela, a alcachofra, a azeitona e o tomate seco. Polvilhe por cima, a casca ralada, o suco de limão e metade do açúcar.
Aumente o calor e deixe até o açúcar caramelizar.

Vire a mistura na panela, polvilhe o restante do açúcar, e novamente cozinhe até o açúcar caramelizar.

Sirva enfeitado com raminhos de manjericão.
Preparo: 20 min
Pronto:
Rendimento: 3
Imprimir
Adicionar ao Livro   Comentar esta receita   Indique esta receita  
Nenhum comentário para esta receita.
        Internacionais
 
Árabe
Alemã
Chinesa
Espanhola
Francesa
Grega
Indiana
Italiana
Japonesa
Judaica
Mexicana
Portuguesa
Outras
     Italiana
 
Alcachofras Recheadas
Alichella
Arroz com Açafrão, Feijão Branco e Salsicha
Berinjela Tostada com Alcachofra
Bolo Capuccino
Bolo de Ameixa e Nozes
Bucattini alla Matriciana
Calzone de Alho-Poró e Cebola
Canudos de Creme
Crostata de Maçãs
Escalope de Vitela a Trevisana
Farfale com Brócolis e Mussarela
Feijão Branco com Carne
Fettuccine All’Alfredo
Filé de Peixe ao Rosmarino
Fogazza
Gravatinhas com Molho Berinjela
Linguado ao Limone
Molho Pesto
Panna Cotta
Panna Cotta com Calda de Laranja
Panzerotti, Pasteizinhos Italianos
Pão Italiano Recheado
Parmigiana de Berinjela
Patê de Pimentão, Gorgonzola e Anchovas
Penne ao Molho de Carne e Pimentões
Pescada ao Forno I
Pizza de Alcachofra e Emmental
Pizza de Berinjela e Tomate
Pizza de Ervas Frescas
Pizza Marguerita
Pizza Napolitana com Anchovas
Pizza Quatro Queijos
Pizza Roll
Polpette
Polpettone
Ravioli de Grão de Bico
Risoto alla Milanese
Salmão Marinado no Sal Grosso
Sopa de Capeletti
Sopa Minestrone
Sorvete de Creme com Merengue
Spaghetti al Pomodoro, Basilico e Crema di Ricotta
Spaghetti ao Pesto com Tomate e Azeitona
Spaghetti ou Bucattini All”Amatriciana
Spaghetti, Miolo Pão e Anchovas
Spaghettini com Camarões
Spaghettini com Rúcula
Spaghettini, Camarão e Alcachofra
Stracotto alla Fiorentina
Torta de Marzipan
Torta de Queijo e Salame
Zabaione
 
 
 
Busca Avançada  |   Cadastro  |   Livro de Receitas  |   Envie sua Receita  |   Fale Conosco  |   Anuncie
Desenvolvido por SITECA