Alemã

Repolho roxo

500g de repolho roxo
1 cebola média picada
40g de bacon cortado em pedaços
4 colheres de sopa de açúcar
½ copo de vinagre de vinho
25g de uvas passas
4 colheres de chá de sal
3 cravos da índia




Em uma panela frite o bacon e a cebola.
Quando a cebola estiver dourada adicione o repolho roxo e dê uma leve refogada. Adicione o vinagre e o açúcar, mexa e deixe ferver por 10 minutos com a panela tampada.
Adicione então as passas e os cravos.
Deixe ferver até que o repolho esteja macio.
Preparo: 20 min
Pronto: 20 min
Rendimento: 6
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