Tortas, Empadas, Suflês

Torta de Verduras

Massa
Receita de massa básica

Recheio
1 maço de couve
1 maço de escarola
1 maço de rúcula
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher de sobremesa de orégano
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de café de pimenta-calabresa
Sal a gosto

3 colheres de sopa de leite desnatado para pincelar
1 xícara de chá de queijo branco light para polvilhar
Em uma frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola, o tomate e o orégano. Frite até dourar. Misture a escarola, a rúcula, a couve, tempere com o sal e a pimenta-calabresa.
Frite rapidamente para não juntar água (cerca de 3 minutos). Deixe esfriar.

Prepare uma receita de massa básica e com ela, forre os fundos e as laterais de uma fôrma redonda de aro removível. Faça furos com um garfo.
Espalhe o recheio, polvilhe com o queijo e cubra com o restante da massa.
(reserve um pouco para decorar). Aperte bem as laterais.

Com a massa reservada, faça tiras e forme um trançado sobre a torta.
Pincele com leite e asse em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
Preparo: 60 min
Pronto:
Rendimento: 12
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