Molhos, Pates, Canapés ...

Molhos para Saladas

Molho Balsâmico e Dijon
3 colheres de sopa Mostarda Dijon
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta
1 xícara de azeite
1 xícara de vinagre balsâmico

Molho Caesar
2 colheres de sopa de alho
2 colheres de sopa de mostarda
¼ xícara de suco de limão
¼ xícara de maionese
½ xícara de Parmesão
1 colher de sopa de pimenta do reino
1/2 colher de sopa de sal
1 xícara de óleo de canola

Molho Catalina
3 colheres de sopa de cebola
1 colher de sopa de alho
1 colher de sopa de pimenta chili em pó
2 colheres de chá de Páprica
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de pimenta
1 colher de sopa de Molho Inglês
2 colheres de sopa de mel
½ xícara de Ketchup
½ xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de mostarda
½ xícara de óleo de canola

Molho Italiano
1 colher de sopa de alho
1 colher de sopa de orégano
2 colheres de sopa de salsinha
1 colher de sopa de manjericão
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 xícara de vinagre de vinho branco
1 xícara de azeite de oliva


Molho Ranch
1 xícara de iogurte
1/3 xícara de maionese
2 colheres de sopa de endro
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
2 colheres de sopa de salsinha
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta do reino
¼ xícara de leite

Molho Grego
2 colheres de sopa de azeitona
1 colher de sopa de alho
2 colheres de sopa de orégano
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta
½ xícara de vinagre de vinho tinto
1 xícara de azeite de oliva


Molho Limão Apimentado
1 colher de sopa de alho
1 colher de sopa de orégano
1 xícara de chá de pimenta chipotle em pó
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de sal
½ colher de sopa de pimenta
3 colheres de sopa de agave
¾ de xícara de suco de limão
1 de xícara de óleo de canola

Molho de Mostarda e Mel
½ xícara mostarda ancienne
½ xícara de mel
½ colher de sopa de pimenta
1 colher de sopa de sal
1 xícara de azeite de oliva
½ xícara de vinagre de cidra de maçã

Molho de Alho e Gergelim
1 colher de sopa de alho
2 colheres de sopa de cebolinha
1 colher de sopa de gengibre
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de gergelim
½ xícara de vinagre de arroz
½ xícara de óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
½ xícara de shoyu

Preparo: 5 min
Pronto: 5 min
Rendimento: 20 saladas
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