Festa Junina

Quentão com Mel e Licor

1 litro de aguardente
1 xícara de licor Contreau
1 laranja
1 limão
50 g de gengibre cortado em fatias
3 xícaras de água fervendo
3 colheres de sopa de mel
3 pedaços de canela em pau
4 cravos-da-índia
1 xícara de açúcar
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
Deixe caramelizar levemente.
Adicione a água fervendo, o mel, o licor, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, o limão e a laranja cortados em fatias finas, com a casca.
Deixe ferver por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Abaixe o fogo, acrescente o aguardente e deixe por mais 5 minutos.
Coe e sirva quente.
Preparo: 10 min
Pronto: 20
Rendimento: 10
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