Baiana

Bacalhau à Baiana

1 posta de lombo de bacalhau de 500g
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
4 colheres de sopa de azeite português
3 colheres de sopa de azeite-de-dendê
1 garrafa 500ml de leite de coco.

Refogar a posta de bacalhau no azeite português, azeite-de-dendê, tomate, cebola e pimentão.
Após refogado o bacalhau , acrescentar o leite de coco e cozinhar.
Acompanha arroz branco, farofa de dendê ou acaçá
Preparo: 30 min
Pronto: 40min
Rendimento: 4
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