Mexicana

Tortilha de milho

2 xícaras de instantânea (flocos de milho pré-cozidos)
1 1/4 xícara de água morna (aproximadamente)
Coloque a polenta instantânea numa vasilha.
Junte a água aos poucos, misturando bem. Amasse por uns 3 a 5 minutos.
Deixe a massa embrulhada em plástico aderente ou papel impermeável enquanto prepara as tortilhas.
Retire pedaços pequenos da massa e abra entre duas folhas de papel impermeável até obter um diâmetro de uns 15 cm.
Frite dos dois lados em frigideira quente, sem untar, até que seque bem.

Preparo: 15 min
Pronto: 30
Rendimento: 14
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