Festa Junina

Quentão

1 litro de aguardente
2 limões cortados em rodelas
50 g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras de açúcar
5 cravos-da-índia
3 pedaços de canela em pau
casca de uma laranja
3 xícaras de água fervendo


Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
Deixe caramelizar levemente.
Adicione a água fervendo, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, os limões cortados em fatias finas, com a casca e a casca da laranja, cortada em pedacinhos. Deixe fervendo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o aguardente, abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutos.
Coe e sirva quente.
Preparo: 10 min
Pronto: 20 min
Rendimento: 10
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