Molhos, Purês, Pates
Pure de Batata (Aligot)
Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar em fogo médio, com a casca. Coloque sal na ...
Carnes
Ensopado de Carne com Batatas
Corte a carne em pedaços pequenos. Descasque as batatas, divida-as em quatro e deixe de m...
Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
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