Pães, Sanduiches, Pizzas

Pãozinho de tapioca

1 ½ xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de tapioca granulada
1 ovo inteiro
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
½ xícara (chá) de polvilho doce

ABCNutri
Dra Thais Penteado

Bolo sem glúten
Coloque em uma panela o leite, óleo e sal e quando ferver coloque em uma bacia de vidro, acrescente a tapioca granulada e mexa bem. Espere esfriar para acrescentar o restante dos ingredientes.
Veja na foto ao lado.

Depois que esfriar acrescente o ovo, polvilho doce e parmesão e misture com as mãos para desfazer os grumos (no começo parece que não vai dar certo, mas misture bem que vai dar certíssimo!) e ficar homogêneo.

Unte as mãos com azeite e faça bolinhas do tamanho desejado. Coloque em uma forma untada (coloque óleo e espalhe com papel toalha para retirar o excesso) e leve para assar em forno previamente aquecido à 200°C por 25 minutos ou até dourar.
Preparo: 15 min
Pronto: 45 min
Rendimento: 6 pessoas
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