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Purê de Maçã Verde |
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4 maçãs verdes descascadas e picadas
2 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de vinho branco
4 colheres de sopa de açúcar
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Bata no processador as maçãs, o suco de limão, o vinho e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Retire e transfira a mistura para uma panela.
Leve ao fogo e cozinhe de vez em quando, até obter um purê levemente encorpado.
Acerte o sal, retire do fogo, coloque em uma tigela e polvilhe a pimenta moída.
Se preferir, decore com sementes de papoula.
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Preparo: 20 min |
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Pronto: 30 |
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Rendimento: 4 |
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