Docinhos de Festa ...

Suspiro

5 xícaras de chá de açúcar
5 claras
1 colher de sopa de maizena
1 colher de chá de fermento
raspas de limão
Bata sa claras em neve, junte aos poucos o açúcar e maizena. Acrescente o fermento e as raspas e mexa lentamente.
Coloque no saco de confeitar e faça os suspiros do tamanho desejado.
Asse em fogo brando até o fundo do suspiro ficar marrom claro.
Preparo: 20 min
Pronto: 50min
Rendimento: 40
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