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Bolo Farofa

Creme:
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite(a mesma medida da lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de margarina
1 colher de chá de baunilha
1 lata de creme de leite (sem soro).

Farofa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
½ xícara de açúcar
1 tablete de margarina bem gelado.
Creme:
Numa panela misture o leite condensado e as gemas.
Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, a margarina e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e deixe amorna.
Acrescente a baúnilha e o creme e misture bem. Reserve.

Farofa:
Misture todos os ingredientes com as pontas do dedo depois coloque metade da farinha em uma assadeira média untada e forre o fundo apertando bem com os dedos cubra com o creme despejando-o com com uma colher de costas para amortecer o impacto antes de cair na massa polvilhe a farofa restante.
Asse em forno moderado sem pré-aquecer.
Preparo: 30 min
Pronto: 60
Rendimento: 12
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