Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau Cru Desfiado
Desfie o bacalhau seco com as mãos. Lave em água corrente umas 3 vezes para tirar o excess...
Carnes
Lombo com Legumes
Limpe o lombo, retire a gordura aparente, lave e seque. Corte-o em cubos grandes, tempere...
Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
        Salgados
 
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Carnes
Peixes e Frutos do Mar
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