Sorvetes, Doces Gelados ...

Torta Gelada de Nougat ao Chocolate

200 g de avelã torrado e moído
350 ml de creme de leite fresco
120 g de açúcar
50 g de amêndoas picadas
4 ovos ( claras separadas)
Bater o creme de leite dentro de uma vasilha muito gelada (de preferência coloque a vasilha dentro de outra com gelo e água).
Quando o chantilly formar picos reservar na geladeira.

Bater as claras em neve, e reservar, em seguida bater o açúcar com as gemas, misturar a gemada com o chantilly, depois com as claras e no final acrescentar as avelãs moídas e as frutas picadas.
Levar para geladeira por 12 horas.
Servir com calda de frutas ou chocolate.
Preparo: 30min
Pronto: 12h 30min
Rendimento: 8 porções
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